SPICES NAMES IN HINDI AND ENGLISH
Masalo ke Naam in Hindi
| हिंदी (Phonetic) | English |
|---|---|
| लाल मिर्च (Lal Mirch) | Red Chilli |
| काली मिर्च (Kali Mirch) | Black Pepper |
| लौंग (Laung) | Clove |
| हल्दी (Haldi) | Turmeric |
| धनिया (Dhaniya) | Coriander |
| जीरा (Jeera) | Cumin |
| हींग (Heeng) | Asafoetida |
| दालचीनी (Dalchini) | Cinnamon |
| तेज पत्ता (Tej Patta) | Bay Leaf |
| सौठ (Sauth) | Dry Ginger |
| खटाई, अमचूर (Khatai /Amchoor) | Mango Power |
| अजवाइन (Ajvain) | Carom Seed, Celery, Parsley |
| मैंथी (Maithi) | Fenugreek |
| कसूरी मैंथी (Kasoori Maithi) | Dry Fenugreek Leaves |
| जायफल (Jayfal) | Nutmeg |
| सौफ (Sauf) | Aniseed, Fennel |
| इलायची (ilaychi) | Cardamon |
| हरी इलायची (Hari ilayachi) | Green Cardamam |
| बड़ी इलायची (Badi ilayachi) | Black Cardamon |
| करी पत्ता (Kari Patta) | Curry Leaves |
| पुदीना (Pudina) | Mint |
| केसर (Kesar) | Saffron |
| सिरका (Sirka) | Vinegar |
| जावित्री (Javitri) | Mace |
| नमक (Namak) | Salt |
| काला नमक (Kala Namak) | Black Salt |
| सैंधा नमक (Saidha Namak) | Rock Salt |
| राई (Rai) | Black Mustrad Seed |
| तुलसी (Tulsi) | Basil |
| सरसों (Sarso) | Mustard Seed |
| तिल (Til) | Sesame Seed, Gingelly |
| गुलाब जल (Gulab Jal) | Rose Water |
| रतनजोत (Ratanjot) | Alkanet Root |
| केवडा (Kevda) | Pandanus |
| तेल (Tel) | Oil |
| सरसों का तेल (Sarso ka Tel) | Mustard Oil |
| घी (Ghee) | Ghee |